청목, 우리 술을 말하다

청목, 우리 술을 말하다

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Description
『청목, 우리 술을 말하다』는 '백약의 잘 술', '술을 마시는 여러 가지 이유', '구룡사 대웅전, 흥왕사 속장경, 경주 황룡사탑 그리고 우리 술', ''가까이 하기엔 너무 먼 당신' 전통주를 아시나요?', '누룩이 없으면 우리 술도 없다', '막걸리와 부의주(동동주)의 차리를 아시나요?' 등을 수록한 책이다.
저자

이동식

목차

백약의잘술
술을마시는여러가지이유
구룡사대웅전,흥왕사속장경,경주황룡사탑그리고우리술
'가까이하기엔너무먼당신'전통주를아시나요?
누룩이없으면우리술도없다
막걸리와부의주(동동주)의차리를아시나요?
생맥주와생막걸리는어떻게다른가?
친구도술도세월이더해질수록깊은맛이난다
탁주,청주(약주),소주(증류식소주)
'정종'을우리술청주로알고마시는대한민국
부활한정통주,3대명주이야기
우리술은어디에있는가?
우리술,어디에어떤술이있는가?일제시대와우리술
우리전통소주를되찾는길!
발효의역사와함께하는우리음식과전통주
여성들은발효주를좋아한다
우리술순수령,하우스막걸리의차별화
이웃나라중국술,일본술
술을아는것은문화를아는것이다
청목주
잊고살기엔너무억울한,우리전통술을빚는사람들