술

『Fruit Wine 술』은 주재료인 과일과 설탕, 소주로 담그며, 취향에 따라 술의 풍미를 끌어올려 줄 부재료를 곁들여 나만의 과일주를 만들어 볼 수 있도록 구성된 책이다. 컨디션이 좋지 않을 때는 약술로, 특별한...

맥주의 역사는 인류 문명의 역사다! 『만화로 보는 맥주의 역사』는 지구상에서 가장 즐겨 마시는 음료인, 맥주의 역사를 기록한 그래픽 노블이다. 맥주의 시작에서 맥주와 관련된 주요 인물과 핵심적인 사건은 물론, 역사에 적극적으로...

≪북산주경(北山酒經)≫은 당시 풍부한 경험과 실천을 바탕으로 양조 이론을 전반적이고 심층적으로 정리한 대표 저작으로서 권상(卷上), 권중(卷中), 권하(卷下) 총 3권으로 구성되어 있다. 권상(卷上)은 전체 책의 총론으로, 술의 역사, 술이 인생에 미치는 의미,...

300여 종의 위스키를 마셔본자타공인 「위스키 덕후」가 쓴,지금까지 없던 가장 솔직하고 직관적인“ 위스키 미각 도감 ” ★ 이 책의 특징 ★1. 138병 × 3가지 마시는 방법으로 비교한 위스키의 풍미스트레이트, 온더락, 하이볼에...

한 잔의 위스키를 제대로 음미하기 위한 가장 친절한 안내서“취향을 안다는 것은 자신을 안다는 것이다.” 위스키 앞에서 머뭇거려 본 적이 있다면, 이 책은 당신을 위한 책이다. 바에서 남이 시킨 걸 따라...

전통 없는 곳에서 새로운 전통을 설계하려는 혁신가들의 투쟁기이자, 위스키를 '마시는 대상'에서 '누구나 만들 수 있는 창조적 우주'로 바꾼 도전의 기록이다.위스키는 흔히 수백 년 된 ‘전통’과 ‘거장의 직관’이 지배하는 신비주의의 영역으로...

『청목, 우리 술을 말하다』는 '백약의 잘 술', '술을 마시는 여러 가지 이유', '구룡사 대웅전, 흥왕사 속장경, 경주 황룡사탑 그리고 우리 술', ''가까이 하기엔 너무 먼 당신' 전통주를 아시나요?', '누룩이 없으면...

『크래프트 비어 월드』에 소개된 맥주들 중 상당수는 아직까지 국내에 생소하거나 수입이 이루어지지 않는 것들도 꽤 있다. 하지만 점차 많은 이들이 천편일률적인 대규모 생산 맥주에 싫증을 느끼고 새로운 맛과 향미를 찾고...

『하우스 막걸리』는 전통주 양조의 모든것을 담은 책이다. 크게 3장으로 나뉘어 있으며 '1장 하우스막걸리에 대한 기본이해', '2장 전통주 양조에 대한기본이해', '3장 어떤 술을 만들 것이낙?'으로 구성되어 있다.