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이프애드 - 차성민
기본만 간단하게 담은책: 유럽빵
$15.83
빵의 기본 이론과 정통유럽빵 프랑스빵, 호밀빵, 세이글, 르방빵, 응용빵, 비에누아즈 등의 레시피 및 배합을 기본에 충실하여 자세히 소개하였음.
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