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이 책은 수유골목냉면의 김종애 대표가 들려주는, 장사에 대한 가장 솔직하고도 생생한 이야기다. 하루하루 손님을 맞으며 쌓아온 장사의 실전 노하우, 탄탄한 자영업의 토대, 그리고 자영업자로서의 눈물과 보람까지. ‘오래도록 사랑받는 대중음식점’을 꿈꾸는...