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맛과 문화, 관광과 삶의 질, 예절과 행복이 집결되어 있는 복합성을 지닌 식품산업. 이제 한국의 식품산업은 생산위주의 산업적인 측면보다는 전통·외식·관광·문화 등 소비측면에 집중해야 지속적인 성장이 가능하다. 『식품산업 지속성장의 길』은 30년 이상...