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이유있는 바리스타 (추출 및 동작의 원리를 정확하게 이해하는)

커피비평가협회 - 박영순|박서영|최우성|김태환|양신철

이유있는 바리스타 (추출 및 동작의 원리를 정확하게 이해하는)

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추출 및 동작의 원리를 정확하게 이해하는 [이유있는 바리스타]. 책을 읽는 분들은 바리스타가 알아야 할 지식과 기술의 범위가 어디까지이며, 그 깊이는 어느 정도가 돼야 하는지를 알 수 있다. 바리스타가 기본적으로 해야...

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