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중국요리의 세계사 : 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까 - 따비 음식학 5
$48.00
이 책은 세계 각국의 사람들이 중국요리에 담아온 생각을 읽어내고, 화인 사회가 전 세계 곳곳에서 녹아들고 충돌하며 자리 잡아간 흔적으로 다시 그려낸 근현대사이다.“요리 자체의 레시피나 그 맛보다는 요리가 받아들여진 사회적 배경,...