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프랑스 전통 과자 백과사전: 모든 프랑스 과자의 역사와 레시피
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프랑스 대표 과자부터 지역별 과자까지 132가지를 한 권에 총망라한 결정판.모든 프랑스 과자의 역사와 레시피를 담은 백과사전! 에클레르, 밀푀유, 시부스트 등 파티스리 과자부터 크레프, 타르트, 타탄 등의 비스트로 과자, 쿠글로프나 퀴니아망...