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한식조리기능사 필기 (개정판 2 판)
$23.75
본 수험교재는 (사)한국식음료외식조리교육협회의 편집위원들이 각고의 노력과 정성을 기울여 집필하였으며, 조리기능사 학과시험의 출제기준인 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 한식 기초조리실무, 한식 조리이론의 단원별 이론정리 및 예상문제와 실전모의고사를 수록하였습니다.본서는 요리교육 최일선에서 수강생들의 애로사항을...