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현대인은 효소를 밥처럼 먹어야 한다 (생명의 촉매, 기적의 효소 | 개정판)
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생명유지에 필수적인 생리활성물질 효소에 대해 다루는 책으로, 효소 관련 사업에 종사하고 있는 저자가 현장에서의 다양한 경험과 미생물 연구 결과 등을 토대로 효소의 중요성과 활용 등에 대해 밝히고 있다. 효소는 음식물의...