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효모 (맥주 발효에 대한 실용 가이드)

라이프사이언스 - 크리스 화이트.자일 자이나셰프 지음, 김

효모 (맥주 발효에 대한 실용 가이드)

$32.48

단순 번역에 충실한 전문서적의 한계를 벗어나, 맥주산업 전반에 대한 번역가의 풍부한 경험과 지식을 바탕으로, 현재 전세계 맥주계에서 통용되는 실제 용어를 사용해 양조자의 시각에서 풀어낸 번역서. 특히 맥주 양조업계 종사자라면 반드시...

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