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흙에서 식탁까지 (모두에게 이로운 먹을거리)

흙에서 식탁까지 (모두에게 이로운 먹을거리)

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지금, 당신의 식탁은 안녕한가요?인간과 동식물, 생태계를 위한 고찰오늘날 우리의 식탁에 다양한 음식이 오르기까지, 식물은 기계화된 농법으로 재배되고, 동물들은 인간의 편의를 위해 사육되고, 수많은 유통과정을 거친다. 이 과정에서 제초제는 토양을 어떻게...