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4차 산업혁명의 길목에서 외식창업을 디자인하라
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『4차 산업혁명의 길목에서 외식창업을 디자인하라』는 비즈니스 모델을 아직 접하지 못한 외식산업 분야 종사자들을 위해 비즈니스 모델의 개념과 유형에 대한 아주 기본 요소만을 포함하였다. 외식창업을 준비하는 예비 창업자, 이미 사업을 영위하는...