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Anti BREAD STALING 빵의 노화를 늦추는 다양한 테크닉과 레시피 (양장본 Hardcover)
$44.65
빵의 노화를 늦추는 31가지 테크닉 수분을 머금어 촉촉하고 부드러운 갓 구운 빵. 하지만 시간이 지나면서 점점 푸석해져 맛도 상품성도 떨어지게 된다. 이 책은 이러한 ‘빵의 노화’를 최대한 늦춰 오래도록 신선한...