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백산출판사 - 이종필
Food Plating Technic+(푸드 플레이팅 테크닉)
$18.01
이 책은 푸드 플레이팅을 배울 수 있다. 가니쉬, 수프, 샐러드, 치즈, 과일 등 다양한 음식에 대한 플레이팅을 다룬다.
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