전통저장음식 (양장본 Hardcover)

전희정,정희선

목차
제1장전통저장음식의이해
제2장장류
제3장김치
제4장젓갈·식해
제5장장아찌·장과
제6장건조식품
제7장당장·염장식품
제8장기타저장식품
참고문헌
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