우리 학교 급식은 어떻게 만들어질까요? (양장본 Hardcover)

우리 학교 급식은 어떻게 만들어질까요? (양장본 Hardcover)

$15.07
Description
"기다리고 기다리던 급식 시간, 알고 먹으면 더 맛있어요!“
영양 선생님이 들려주는 급식 이야기,
더욱 특별해지는 우리의 한 끼!
학교 급식은 아이들의 건강과 성장을 돕는 중요한 한 끼예요. 하지만 우리가 날마다 당연하게 먹는 급식이 우리에게 오기까지는 많은 사람들의 노력과 정성이 깃들어 있어요. 《우리 학교 급식은 어떻게 만들어질까요?》는 봄소풍 출판사에서 처음 선보이는 지식 정보 그림책으로, 급식 한 끼가 만들어지는 과정을 생생하게 담았어요.
이 책에서는 영양 선생님의 하루를 따라가며 급식 준비가 어떻게 이루어지는지 자연스럽게 알아볼 수 있어요. 하루가 밝기 전, 영양 선생님은 아이들의 건강을 생각하며 균형 잡힌 식단을 계획하고, 신선한 식재료를 꼼꼼히 점검해요. 조리 선생님들은 정해진 시간 안에 수백 명의 아이들에게 따뜻하고 맛있는 급식을 제공하기 위해 바쁘게 움직이죠. 또한 위생과 안전을 철저히 지키며 정성껏 음식을 만듭니다.
급식이 만들어지는 과정은 단순히 음식을 준비하는 것이 아니라, 아이들의 건강과 안전을 책임지는 중요한 일이에요. 이 책은 아이들의 눈높이에 맞춰 급식이 완성되기까지의 모든 과정과 그 안에서 수고하는 사람들의 이야기를 알기 쉽게 풀어냅니다. 이를 통해 아이들은 날마다 먹는 급식이 단순한 한 끼 식사가 아니라, 많은 사람들의 노력과 사랑이 담긴 소중한 결과임을 깨닫게 될 거예요.
저자

이은영

저자:이은영
서울에서근무하는30년차공립초등학교영양교사이자식생활교육전문가예요.전국교육청과연수기관에서영양수업과학교급식관련강의를활발히진행하고있어요.서울시영양교사회회장,서울시영양사회이사,대한영양사협회홍보위원회위원등으로활동해왔어요.학교급식발전에기여한공로를인정받아학교급식공로부문과학교영양·식생활교육공모전에서부총리겸교육부장관상을받았어요.또,교육부콘텐츠크리에이터로활동하며미디어를활용한영양·식생활교육에도힘쓰고있어요.
《우리학교급식은어떻게만들어질까요?》를통해어린이들에게학교급식이얼마나소중한지,또어떤과정을거쳐만들어지는지를제대로알려주고싶어요.

그림:이갑규
대학에서그림을공부하고,대학원에서는시를공부하고있어요.그린책으로는《어린이를위한그릿》,《변신돼지》,《소문바이러스》,《기린의날개》등이있고,쓰고그린책으로는《진짜코파는이야기》,《방방이》,《무서운이야기》,《우리아빠ㄱㄴㄷ》등이있어요.쓰고그린책인《진짜코파는이야기》는제55회한국출판문화상을받았으며,2017년IBBY세계장애아동을위한그림책으로선정되었어요.
유쾌하고재치있는그림책과동화책을만들기위해꾸준히노력하고있어요.

목차

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출판사 서평

꼼꼼한설명과생생한그림으로만나는
한끼속숨은노력과정성,
맛있게알아가는급식의모든것!

이책을쓴이은영선생님은오랫동안학교급식현장에서영양선생님으로일하며아이들의건강한식단을책임져온급식전문가예요.아이들이먹는한끼를위해얼마나많은사람들이정성을쏟고있는지,그리고급식이어떤과정을거쳐우리에게오는지를누구보다잘알고있지요.

《우리학교급식은어떻게만들어질까요?》는영양선생님과조리선생님뿐만아니라,급식을만드는과정속에숨은여러사람들의노력을생생하게담았어요.이책에는우리가평소잘알지못했던급식실의흥미로운비밀들도담겨있어요.예를들면,조리사들이착용하는앞치마와장갑의색깔이역할에따라다르다는점,도마와칼의색상이식재료별로구분된다는점,건강한식단을만들기위해영양사가고려하는요소들등다양한이야기가펼쳐집니다.

이갑규작가의그림은이런과정들을더욱생생하게보여줍니다.조리사들이위생규칙을지키며정성껏요리하는모습,색깔별로나뉜도마와칼이쓰이는장면,따뜻한밥과반찬이완성되는과정등을꼼꼼하게표현해아이들이쉽게이해할수있도록했어요.

또한,건강한식습관을위한영양상식도책곳곳에담겨있어요.왜골고루먹는것이중요한지,채소와과일이우리몸에어떤좋은영향을주는지등아이들이흥미롭게읽을수있도록친근하고쉬운설명과함께소개됩니다.이책을읽고나면,날마다먹는급식이더특별하고맛있게느껴질거예요.

*인증유형:공급자적합성확인