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The Professional Cuisine No 1: 기초 조리이론과 조리용어 (3 판 | 양장본 Hardcover)
$39.04
경제성장과 더불어 생활 수준의 향상으로 삶의 질을 중시하게 된 오늘날, 외식산업은 최고의 전성기를 맞고 있으며, 외식산업에서 중추적인 역할을 하는 조리사의 위상 역시 많이 높아졌다. 미국의 경제 전문지(포춘)는 조리사를 21세기 유망...