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아무리 시대가 변하고 빠름과 편리가 가치의 우선일지라도 가장 좋은 것은 자연스러운 것이다. 자연스러운 것보다 더 좋은 것은 자연 자체다.물이 자연이라면 와인은 가장 자연스럽다. 포도가 나무에 매달려 익어가고 말라간다면 그냥 포도지만...