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건강한 삶을 위한 식품과 영양

건강한 삶을 위한 식품과 영양

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인간의 건강 추구를 위한 섭식을 완성하기 위해서는 식품과 그 식품이 가지고 있는 영양소를 알아야 하며, 각종 영양소의 체내 기능과 생리활성 물질들에 대한 다양한 정보를 알아야 한다. 이에 이 책에서는 식품과...