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요요현상 없는 『글리코영양소와 면역 다이어트 비법』은 〈비만, 무엇이 문제인가〉, 〈지방이 당신의 운명을 결정한다〉, 〈다이어트는 과학이다〉 등 글리코영양소와 면역 다이어트 비법의 기초적이고 전반적인 내용이 수록되어 있다.