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내가 백년식당에서 배운 것들 : 세월과 내공이 빚은 오리진의 힘
인플루엔셜 - 박찬일

내가 백년식당에서 배운 것들 : 세월과 내공이 빚은 오리진의 힘

$17.50
“이 비효율을 무엇으로 설명할 것인가”대를 이어 탕이 끓고 국자질을 멈추지 않는 집,위대한 노포에서 시대를 초월한 장사 철학을 만나다 셰프 박찬일이 살아 있음을 넘어 전설이 된 위대한 노포(老鋪)들을 찾아 취재한 지...
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