Sort by:
고기에 대한 명상 (인공고기와 육식의 미래)
$21.85
실험실의 작은 배양접시부터 육식의 역사와 음식의 미래, 지구 환경을 아우르는 과학 르포미래의 기술이 바꿀 인간-동물의 관계, 인간의 조건을 사유하는 철학 에세이 생명공학은 어떤 미래를 약속하는가? ㆍ 육식은 인간의 본성인가? ㆍ...
다른 방식으로 먹기 (익숙한 음식의 낯선 세계를 탐험하는 시간)
$23.54
문화인류학자 엄마와 역사학자 아들이 안내하는 음식의 새로운 세계그 모든 여정이 지금, 식탁에서 시작된다! 음식과 요리에 대한 관심은 어제오늘의 일이 아니다. 먹방, 맛집 탐방 등의 콘텐츠 유행과 소비가 이를 증명한다. 그중에서도...