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『보리일미』는 셰프들의 음식 스승, 우관 스님의 마음을 담은 사찰 음식 레시피가 담긴 책이다. '약처럼 쓰고 약처럼 먹는 우관의 천연양념', '죽과 밥과 국수가 어우러진 우관의 자연 공양', '자연과 사람이 함께 상생하는...