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살아남는 식당은 1%가 다르다 (1%의 비밀, 관여도에 답이 있다! | 양장본 Hardcover)
$14.00
줄 세우는 식당은 생각부터 다르다! 이 책은 짜장면은 팔지 않고 짬뽕 하나만 만들어 파는 식당과 같은 책이다. 이것저것이 아니라 ‘관여도’라는 개념 하나로 식당 장사에 대한 긍정적 방향을 설명하고 있다. 책...