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서양조리의 기술 (NCS 활용 자기주도 학습법 | 개정판 3 판 | 반양장)
$27.00
이 책은 서양조리 분야에서 NCS를 활용하여 학생들을 잘 가르치고자 고민하는 교수님들과 서양조리를 쉽게 습득하고 활용할 수 있기를 희망하는 학생들에게 도움을 드리고자 하는 마음으로 집필하였습니다. 학교에서 배우고 익힌 조리기술과 지식을 현장에서...