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서울의 전통음식 (북촌 맹현 음식을 중심으로 | Paperback)
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이귀주의『서울의 전통음식』. 음식은 단순히 허기를 해결하는 수단만은 아니다. 우리는 어떤 한 음식을 마주할 때 그 지역의 자연환경, 생활습관, 미적 감각 등 사람의 체취와 대면하게 된다. 음식이 끼니 차원을 넘어 문화가...