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셰프의 시크릿 : 레시피를 연마하는 셰프의 삶을 살아라
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셰프가 독서를 많이 하면 무엇이 다른가?요리를 잘하는 황금비율 레시피란 무엇인가?요리에 대한 아이디어와 마케팅에 강한 셰프맛있고 좋은 요리는 손님과 셰프를 행복하게 한다 “누구나 한번쯤은 꿈꿔볼 만한 ‘예비요리사’와 ‘식당 창업자’들에게 직접적이고 현실적인...