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현대지성 - 장징
식탁 위의 중국사 : 한 상 가득 펼쳐진 오천 년 미식의 역사
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5천 년 역사 중국에는 전통 요리가 없다수많은 민족의 문화가 뒤섞인 중국을 이해하는 필수 교양서 식생활을 보면 그 나라의 진짜 역사와 문화가 보인다. 복식과 의례는 꾸며낼 수 있지만, 음식은 자연스럽게 일상에...
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