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예문당 - 최낙언
식품의 원리 (그림으로 이해하는 식품의 과학 | 증보판)
$32.00
그림으로 더 완벽해진 〈맛 시리즈〉 첫 번째 역작! 이 책은 ‘최낙언의 〈맛 시리즈〉’의 서막을 알리는 중요한 의미를 가진다. 총 5권으로 구성된 〈맛 시리즈〉는 식품에서 시작하여 뇌 과학에 이르기까지 다양한 분야를...
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