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옥스퍼드 음식의 역사 (27개 주제로 보는 음식 연구 | 양장본 Hardcover)
$65.00
『옥스퍼드 음식의 역사』 27개 주제로 보는 음식 연구는 음식이 학문의 대상이 된 이후의 음식의 역사, 맛의 역사의 연구 성과를 분야별로 갈무리하고 이후의 연구 방향을 제시하는 음식학 연구의 에센스라 할 수...