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『음료의 이해』이 책의 가장 큰 특징인 전통주 부분에 막걸리의 내용을 추가하였고, 양조주 부분에서는 일본의 발효주인 사케를 소개하였으며, 프랑스의 원산지 통제명칭법(AOC)이 2009년 원산지 보호명칭법(AOP)으로 바뀌어 이 부분 또한 수정하였다. 커피 부분에는...