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음식은 넘쳐나고, 인간은 배고프다 (바츨라프 스밀의 세계를 먹여 살리는 법)
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“오늘날 인류가 직면한 가장 중요한 문제는 식량이다!”현대 식량 시스템의 균열을 예리하게 포착한 세계적 환경과학자 바츨라프 스밀의 신작! 인류는 필요한 양보다 30% 이상 많은 식량을 생산하지만, 여전히 8억 명 넘는 사람들이...