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최근 영양학 및 보건학 분야가 광범위한 생화학적 지식을 필요로 하는 예방의학적인 면에 큰 비중을 두고 있는 점을 감안하여 『이해하기 쉬운 생화학』은 생체내서 일어나는 생명화학의 이해를 돕기 위해 생화학의 기초지식과 응용을...