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제빵의 과학 : 맛있는 빵 만들기의 과학 원리에 대한 Q&A 131
터닝포인트 - 요시노 세이이치

제빵의 과학 : 맛있는 빵 만들기의 과학 원리에 대한 Q&A 131

$16.13
빵 만들기는 과학입니다. 빵을 만들다 보면 항상 다양한 의문점이 생기게 된다. 그럴 때마다 언제나 그 해답은 과학적 원리에서 찾아야 하는데 이 책에서는 그런 과학적 지식을 누구나 쉽게 이해할 수 있게...
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