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대왕사 - 한국외식음료개발연구회
케이크 디자이너 (2 판 | 양장본 Hardcover)
$30.00
『케이크 디자이너』는 〈제과의 이해〉, 〈재료과학〉, 〈영양학〉, 〈식품위생〉, 〈위생학〉 등 케이크 디자이너에 대한 기초적이고 전반적인 내용이 수록되어 있다.
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