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푸드 리스크 매니지먼트 2 (위기 기상학 모델: 식품기업의 리스크 예측 시스템)
$17.00
《푸드 리스크 매니지먼트 II》는 식품기업이 마주하는 다양한 위험 요소를 새로운 관점에서 분석하고, 이를 사전에 감지하고 예측하기 위한 체계적인 관리 방법을 제시하는 실무 지침서다. 전편이 식품 리스크 관리의 필요성과 기본 개념을...