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플레이팅 마스터(반양장) (미슐랭 플레이팅을 구조로 해부한 첫 기준서반양장)
$39.89
플레이팅은 음식을 아름답게 담는 기술을 넘어 맛과 감정, 셰프의 철학을 시각적으로 전달하는 중요한 표현 언어이다. 이 책은 점·선·면·여백 등 디자인의 기본 원리와 균형, 대비, 리듬 등의 시각 요소를 통해 플레이팅을...