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《카레의 한국 이입사 -19세기편》는 〈카레〉라는 기호 식품의 역사와 한국전래 과정을 미시사의 관점에서 바라보는 인문학적 연구서이다. 저자는 이 책을 통해 인도에 영국을 거쳐 19세기 조선에 상륙한 영국 카레와 카레 파우더의 전래과정을...