미쉐린트래블파트너
저자:미쉐린트래블파트너
미쉐린가이드는프랑스의타이어기업인미쉐린그룹의미쉐린트래블파트너(MichelinTravelPartner)에서발행한다.
미쉐린가이드평가원팀(theMichelinGuideInspectors)소개
미쉐린가이드는매년익명으로활동하는평가원들의호텔과레스토랑에대한평가를담아발행된다.
미쉐린가이드제작의핵심이자,레스토랑관련업계의베테랑인미쉐린평가원들은일년내내전세계최고의레스토랑을방문하고평가한다.이들의명성은널리알려져있지만그신분은비밀에감춰져있다.
이러한익명성을바탕으로평가원들은레스토랑에대해공정하고독립적으로평가한다.이들의기본원칙은절대로신분을알리지않고일반고객처럼행동한다는것이다.
예약부터식사,그리고음식값을지불할때까지평가원들은조용히객관적으로호텔과레스토랑을평가한다.
