밥상머리의 작은 기적 : 내 아이의 미래를 결정짓는 밥상머리 교육의 비밀

밥상머리의 작은 기적 : 내 아이의 미래를 결정짓는 밥상머리 교육의 비밀

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Description
아이의 독립성과 창의성,
밥상머리에서부터 길러진다
▶ 아이는 책을 읽을 때보다 10배 넘는 어휘를 식탁에서 배운다.
- 하버드대학 연구진 연구결과
▶ 가족과의 식사 횟수가 적은 아이는 흡연, 음주 경험률이 높다.
- 콜롬비아대학 카사(CASA) 연구결과

SBS 정통 다큐멘터리 프로그램 〈SBS스페셜〉의 최고 화제작 〈밥상머리의 작은 기적〉은 전통적 가치로만 여겨지던 밥상머리 교육에 대한 재조명을 시도한 바 있다. 방송에서 미처 소개하지 못한 연구자료와 사례를 더한 책 『밥상머리의 작은 기적』이 표지를 리커버한 것은 물론 본문의 사진자료와 정보를 업데이트하고 올컬러판으로 디자인하여 새롭게 개정판으로 출간되었다.
한국에서 가족식사 문화가 점점 사라지고 있는 사이. 미국과 일본 등에서는 현재 밥상머리 교육의 열풍이 일고 있었다. 그 바탕에는 밥상머리 교육이 아이의 두뇌 발달과 학습 능력에도 영향을 미친다는 놀라운 연구결과들이 있었다. 하루 20분의 밥상머리 대화가 아이의 미래를 바꿀 수 있을 뿐 아니라, 부모와 아이의 상호관계를 획기적으로 바꾼다는 새로운 이론이 대두되고 있는 것이다.

이 책은 〈SBS스페셜〉에서 방송된 내용은 물론, 미처 방영되지 못한 세계 각지의 사례, 전문가 인터뷰, 과학적 실험과 더불어, 구체적인 실천법까지 제시한다. 밥상머리 교육에 대한 과학적 근거와 구체적 지침을 함께 다루고 있다. 너무 빨리 변하는 세상 속에서 어떻게 아이를 키워야 할지 고민하는 부모들에게 튼튼한 교육 철학을 마련해줄 것이다.

저자

SBS스페셜제작팀

저자:SBS스페셜제작팀의
민인식프로듀서는‘PD가세상에던지는화두’를TV로옮기는'SBS스페셜'의아이템선정부터,최종감수까지전과정을아우르는총책임을맡고있다.사교육광풍이몰아치는한국사회에서우리아이들에게진정가르쳐야할것이무엇인지에대한고민을담은‘알파맘,베타맘’,‘아키타산골학교의기적’등을제작했다.
임우식프로듀서는N미디어의피디로SBS'SBS스페셜',KBS'인간극장','무한지대큐'등에서사람냄새물씬나는다큐멘터리를주로연출했다.열렬한‘밥상머리교육’신봉자로취재를하며얻은노하우를자신의젖먹이아이에게적용할날만기다리고있다.
심소희프로듀서는N미디어의피디로KBS'무한지대큐','오천만의일급비밀'등생활과밀착된프로그램을주로연출했다.밥상머리교육이인생전반에걸쳐영향력을끼친다는점을취재하면서밥상을지켜주신부모님께새삼감사를느끼고있다.
송현숙작가(엮은이)는방송작가로SBS'그것이알고싶다','세븐데이즈','SBS스페셜'등을집필했다.사회문제중상당부분이가정에서발아된다면,부모와아이와의관계를개선하는것이가장빠른변화를이끌수있으리라는믿음으로밥상머리교육의작은기적을집필했다.
김윤정작가는2007년부터방송작가로일했다.SBS'SBS스페셜'에서취재작가로일했으며OBS'독특한연예뉴스',Q채널의프로그램다수를집필했다.신세대로서당연하게여기거나혹은회피하기했던밥상머리의기적이모든가족에게일어나길바라고있다.
배관지작가는2007년부터방송작가로일했다.SBS'SBS스페셜',KBS'시사기획쌈'에서취재작가로일했으며SBS'생방송투데이',EBS'원더풀사이언스'를집필했다.가장가까우면서도가장먼존재가되어버린가족의존재를다시깨닫게되었다.

목차

추천사미래의경쟁력은밥상머리교육에있다문용린o5
추천사내아이를가장잘알수있는시간서형숙o8

PART1인생최고의교실밥상머리
대한민국상위1%아이들의공통점o19
하버드대학연구진이밝혀낸밥상머리의비밀o27
하루20분가족식사가아이의미래를바꾼다o36
언어발달의촉진제,설명식대화o41
하버드대학교수들이말하는가장좋은조기교육o52
지능발달의보고,밥상머리대화o60

명사의밥상1인생의지혜를대물림한다유룡카이스트교수o66
명사의밥상2홀어머니와함께한식탁버락오바마전미국대통령o71
명사의밥상3밥상머리교육은부부의콤비플레이안규문전밀레코리아대표o74

PART2뇌를키우는밥상대화의모든것
340g뇌의경이로운비밀o83
식사중에이루어지는연령별두뇌발달o87
성공의키,만족지연능력o96
10대에다시찾아오는'생후3년'의기적o105
사춘기뇌발달은가족식사에달려있다o117
가족식사에서나오는옥시토신의비밀o126
일본,밥상머리교육의부재가낳은비극o135
아이가바라는가족식사o145

명사의밥상4밥상위의경영수업김영훈대성그룹회장o153
명사의밥상5스마트폰도문자도없는가족만의시간짐도널드전스타벅스CEOo157
명사의밥상6유대인의전통을가족식탁으로미리엄와인스타인저널리스트o162

PART3성공적인가족식사의7가지열쇠-실전편
우리가족의식사의식만들기o169
밥상대화를이어가는3단계기술o177
아이를밥상으로유혹하려면o186
바쁜일상에서식탁을사수하는법o196
완벽한밥상머리교육은없다o204
바쁜것은핑계가되지않는다o212
아빠가함께하는밥상은이렇게다르다o228

명사의밥상7밥상위의난상토론배우최불암o235
명사의밥상8말없이전해지는내림교육배우강부자o238
명사의밥상910년계획을세우는교육사령탑저녁밥상공병호공병호연구소소장o242

PART4잃어버린밥상머리되찾기4주프로젝트
문제아는없다,문제밥상만있을뿐o251
1주:스스로식탁을지키게하라o262
2주:자기조절을강화하라o268
3주:가족대화방법을익혀라o274
4주:밥상교육의효과를확장하라o280
밥상머리를되찾아주는식사중대화법o288

명사의밥상10학교밖의교실제프리폭스경영컨설턴트o299
명사의밥상11부엌을최고의학습터로만들다장병혜교육학자o303

엮은이의말밥상머리의기적은부모에게더크게일어난다송현숙o308
『밥상머리의작은기적』제작진o310

출판사 서평

밥상머리교육이왜특별한가?

SBS정통다큐멘터리프로그램이방송한<밥상머리의작은기적>은밥상머리교육에대한재조명을시도했다.우리나라에서가족식사전통이사라지고있는사이,미국과일본등에서는밥상머리교육열풍이일고있었다.그바탕에는밥상머리교육이인성함양은물론아이의두뇌발달과학습능력에도영향을미친다는놀라운연구결과들이있었다.하루20분의밥상머리대화가아이의미래를바꿀수있을뿐아니라부모와아이의관계를획기적으로바꾼다는새로운이론이제시된것이다.『밥상머리의작은기적』은이를바탕으로세계각지의사례,전문가인터뷰,과학적실험을통해밥상머리교육의놀라운효과를다시한번검증했다.실험을통해입증된내용을보다자세히다룬이책은미처방송되지못한구체적인실천법까지자세히설명하고있다.밥상머리교육에대한과학적근거와구체적지침을함께제시하고있는이책은,현재자녀교육에서가장우선되어야하는것이무엇인지재차생각하게만든다.

하루20분가족식사가아이의미래를바꾼다

1)대한민국상위1%아이들의공통점
요즘보기드문아들셋,딸둘의많은자녀를둔박진수씨가족.입시를앞둔장남범진이는이미미국5개대학의입학허가를받은상태이고,둘째세진이역시외고를다니며유학을준비중이다.나머지동생셋모두우등생자리를놓친적이없는이른바'엄친아'가정이다.또다른엄친아가정인오진균씨가족.쌍둥이자매는늘전교1등을다툴정도이고,오빠진승이역시같은전례로명문의과대학에입학했다.이두가정의공통된공부비법은바로가족식사.무슨일이있어도가족식사만큼은함께하는것이이두가정의원칙이다.최근조사에따르면100개중고등학교의전교1등생중주중10회이상가족식사를한다는대답이40%에육박했다.비밀은밥상머리에서의가족대화에있었다.

2)밥상머리의가족대화는왜특별한가?
가족식사는단순히영양섭취만이목적이아니다.우리뇌에는식사를할때'옥시토신'이분비된다.이호르몬은정신적인스트레스를줄여주고정서적안정감을유도하는특효약이다.특히부모형제를비롯한가까운사람과함께밥을먹을때옥시토신의분비가왕성해지고,이는정신적만족감과함께학습동기를일깨우는훌륭한매개체로작용한다.

3)하버드대학연구진을놀라게한밥상머리의비밀
80년대부터하버드대학연구진은보스턴의저소득층83가구를대상으로아이들의언어습득에대한연구를실시했다.결과는놀라웠다.다른어떤조건보다가족식사를많이하는아이들의어휘습득력이월등하게나타난것이다.아이가습득하는2,000여개의단어중독서로얻는단어는140여개인반면,가족식사로얻는단어는무려1000여개에달했다.또한콜롬비아대학카사(CASA)연구진이청소년1,200여명을조사한결과가족식사를하는아이들은그렇지않은아이들보다A학점을받은비율이약2배정도높았다.두연구기관의실험결과가이렇게나타난이유는가족식사에서예측불가능한모든종류의대화가이뤄지기때문이다.이는설명식대화로식사중에일어나는설명식대화로인해새로운단어를익히는것은물론언어구사능력까지익혀풍부한어휘력을갖게된다.이는추후학교에진학했을때학업능력의바탕이된다.

4)세계적명사들의공통점,가족식사
60여개회사의자문을맡은컨설팅회사의설립자이자대표인제프리J폭스(JeffreyJ.Fox).전세계적으로경영서분야베스트셀러저자로유명한그는자수성가한유명CEO들의식탁에관한책을출간했다.그가만난CEO중16세에슈퍼마켓점원에서스타벅스최고경영자자리까지오른스타벅스전회장'짐도널드(JimDonald)'는저녁식탁자리에서상대가누구든존중하라는어머니의교훈을경영철학을삼았다.뉴욕양키즈구단주'조지스타인브레너(GeorgeM.SteinbrennerIII)'의부친은식사중에어린조지에게달걀장부를상세히기록하는것으로부터비즈니스를가르쳤고,세계적인주방장'자크페펭(JacquesPepin)'은식탁에서어머니로부터음식,예술,음악을배웠다.링링브로서커스를운영했던'케네스펠드(KennethJeffreyFeld)'의부친은식사때마다아이들에게문제를어떻게해결할지에대해늘질문하는랍비역할을했다.성공한이들의공통점은식탁자리에서지속적인대화가이루어졌고,그자리에서그들인생의첫교실과최고의교실이열렸다는것이다.

5)한국의전통교육에서우리가취해야할것들
한국의대표명문가로꼽히는류성룡가.서애류성룡에이어직계손들모두벼슬길에오르고현재도사회지도층과학계,재계에영향을끼치는인물들이널리분포되어있다.그만큼전해내려오는교육이남다를법한데14대종손류영하옹이밝히는교육은무척이나단순했다.그저밥상머리에서가족이함께하고,최소한의지켜야할것만으로도교육이된다는것이다.다시말해기초적인예절을통해교육이이뤄진다는것.실제한국의전통밥상교육에서는절제와배려를배운다.이를이론적으로증명하기위해만5~6세의어린이들을대상으로마시멜로실험을실시하였다.기다리지못하는아이들도있는반면미래의보상을위해기다리고참는아이들도있었다.그옛날,어른이먼저수저를들기전에배웠던기다림은성공을향한자연스럽게배운생활습관이자훈련이었던것이다.

6)4주간의잃어버린밥상머리되찾기프로젝트
한살터울인경수,인수형제의식사시간은그야말로전쟁터다.바닥에드러누워생떼를불리는두아들에게애걸복걸하며밥을먹이는일은일상이된지오래.한창말안듣는성장기아이를둔집에서흔히볼수있는풍경이다.하지만바쁜아빠는밥상머리를지키는일을엄마와할머니에게미뤄두고,할머니는아이들을달래다가호통을치기일쑤고엄마는그저밥한술만더먹으면감사할뿐이다.온가족이함께하는밥상머리대화는이들에겐꿈같은일이다.이가족에게밥상머리를되찾아주기위해전문가진단아래한달간의변화프로젝트를실현한다.1주차에정해진자리를만드는것을시작으로4주간의놀라운변화가시작된다.수저조차들지않던아이들이밥상머리교육을통해논리적사고력이바탕된수준높은설명식대화를하기에이르기까지의전과정을소개한다.