내가 좋아하는 채소 (보급판)

남연정

저자남연정은한국방송통신대학교에서농학을공부하고귀농통문편집위원으로일했어요.지금은경기도양평에서꽃밭과텃밭을가꾸며어린이책에글을쓰고있습니다.

토란
마늘
부추
양파
파
생강
시금치
연근
무
배추
갓
양배추
딸기
아욱
당근
미나리
호박
수박
박
참외
오이
고구마
감자
가지
토마토
고추
도라지
더덕
우엉
머위
쑥갓
상추
우리몸에는채소가필요해
가을채소말리기
배추김치담그기

먹는곳에따라찾아보기
찾아보기
참고한책

부담없이책가방안에쏘옥!
정성을다해그린아름다운세밀화가가득한
[내가좋아하는시리즈]를더욱가볍게만나는방법!

[내가좋아하는시리즈]보급판출간!
자연관찰그림책의스테디셀러,[내가좋아하는시리즈]가더욱가볍고간편해진모습으로돌아왔습니다.자연을사랑하는작가의마음이오롯이담긴글,자연을대하는화가의정성이담뿍담긴그림은많은엄마들의큰사랑을받았지요.이제는[내가좋아하는시리즈]를더욱간편하게만나보세요.팔랑팔랑나들이갈때에도,엄마랑아빠랑방학숙제를하러갈때에도,학교에서현장학습을갈때에도책가방안에부담없이쏙넣어갈수있답니다.얇고가벼워졌지만내용은여전히알찬[내가좋아하는시리즈],이제는어디든함께챙겨가세요.누구보다친절하고재미있는나들이짝꿍이되어줄거예요.

“채소반찬은싫어요.”“양파싫어.양파빼.”“시금치싫어.안먹어.”
어린이들은왜채소를싫어할까요?낯설어서그럴거예요.도시어린이가채소를더잘안먹는걸봐도알수있어요.그런데텃밭으로현장학습을가서무한뿌리라도뽑아보면금세달라져요.생전무반찬이라면입에도안대던아이도아작아작잘도먹거든요.그러니까안먹는다고야단치기보다익숙해지도록자꾸자꾸도와줘야해요.

날마다먹는싱싱한우리채소
우리밥상은밥과반찬으로이루어져있어요.반찬거리로는채소를주로먹어왔어요.그래서세계어느나라보다채소조리법이발달했지요.쌀에서모자라기쉬운비타민이나무기질을채소에서얻어야했거든요.이책은날마다먹는우리채소이야기예요.철따라나는채소30여종에관한꼼꼼한기록이에요.

밥상에서시작하는어린이식물학
무슨공부나그렇지만식물학도알고보면생활가까이에있어요.텃밭을식물원으로,부엌을실험실이라고생각해보세요.날마다식물학공부를하고있는셈이에요.살펴보고,만져보고,요리해보고,먹어보면서온몸으로공부하고있어요.채소도워낙은모두야생식물이었어요.인류가이렇게공부하고가꾸지않았다면지금처럼쉽게채소를먹을수없을거예요.밥상에앉은우리어린이들은모두미래의식물학자랍니다.

세밀화로그린싱싱한우리채소
이책은세밀화로그렸어요.화가선생님이직접텃밭에가꾸거나,시골장터에서산싱싱한채소들이에요.또장바구니속채소가텃밭에서는어떤모습으로자라는지,우리가먹는반찬에는어떻게들어가는지,식물학적특징은무엇이있는지에대해서도150여점의세밀화로친절하게그렸어요.

철따라달라지는음식문화이야기
채소에는다제철이있어요.봄에는새싹이맛있고,초여름에는잎채소가싱싱해요.한여름에는열매채소가달고,가을에는뿌리가살찌지요.제철을알면채소를훨씬맛있고풍성하게찾아먹을수있어요.우리음식문화도제철을알아야이해할수있어요.이책에는가을채소갈무리,김치를비롯한저장법에이르기까지중요한음식문화이야기가곳곳에담겨있어요.