빵이 더 맛있어지는 빵빵 투어

김경오

저자:김경오
제과제빵경력30년차에접어든김경오대한민국제과기능장은군장대학교호텔조리학과혜전대학교제과제빵과를졸업하고,일본동경제과학교및프랑스요리·제과제빵·와인전문학교인르코르동블루(LeCordonBleu)에서제과제빵연수과정을마쳤습니다.현재베이커리전문점따순기미,KKOpati(김경오파티쓰리)를운영중이며,먼곳에서도그의빵을맛보러오는손님들에게엄마의마음으로만든건강한빵을선사하기위해눈코뜰새없이바쁘지만행복한나날을보내고있습니다.쓴책으로는『한손,한끼』,『건강한빵레시피북』이있습니다.

그림:강영지
대학원에서시각디자인을공부하고,지금은일러스트레이터로활동하고있습니다.새로운것을공부해서그림으로표현하는것을좋아합니다.그린책으로는『단골손님관찰기』,『나도박지원처럼기행일기쓸래요!』,『한양1770년』,『음식,잘먹는법』,『생색요리』,『책장속티타임』,『걱정이다걱정』,『알아간다는것』,『가을캠핑강원』,『이물고기의이름은무엇인고?』등이있습니다.

1일차브레드파크역사관
-1위대한탄생
-2빵가계도
-3은밀하지만위대한반죽에일어나는일
-4빻고,자르고,두드리고!
-5발효&오븐작업장

2일차빵빵캐슬
-1우연과필연의빵
-2넘버원빵축제의빵
-3스페셜한하루를위한빵

3일차빵스토리움
1빵도서관
2빵미술관
3빵역사관

4일차빵빵익스프레스
-1내이름을불러줘!
-2이건꼭맛봐야해!

5일차따끈베이커리
1따끈베이커리제과제빵사의하루
2반죽작업장
3빵빵연구소
4따끈베이커리에오세요!

빵을너무나사랑해서브레드여행사를차린
브레드사장과브라운직원의
좌충우돌X흥미진진투어

슈가섬에위치한브레드여행사는빵에진심인브레드사장이만든여행사입니다.브레드사장은이름때문인지빵만보면정신이팔려투어는뒷전이지요.그래서빵에대한진심인브라운직원이두팔걷고나섰어요.이에야심차게탄생한‘스페셜빵투어’.그런데브레드직원의기대와는달리스페셜빵투어에는정체불명의손님단한명만이신청했네요.과연손님의정체는누구일까요?엉뚱하고도귀여운캐릭터들의여정이호기심을자극하고,투어에적극적으로참여하는데도와줄거예요.각장소를대표하는빵가이드들이제공하는빵과디저트와관련된설명을듣다보면지식이빵빵해지는것을경험하게된답니다.각장소마다등장하는‘빵력충전미션’은빵먹는즐거움을한층높여주니꼭미션을달성해보세요!

1일차브레드파크역사관
우리는언제부터빵을먹었을까요?밀가루가최초로등장한순간부터,처음탄생한빵의모습은어땠는지,빵은어떻게분류하는지,브레드파크역사관을둘러보며빵의역사를탐구할거예요.

2일차빵빵캐슬
빵빵캐슬에서일년에단한번,세계의다양한빵이모이는특별한축제‘빵빵페스티벌’이열린다고해요.빵의독특하고다양한모양과맛은어떻게탄생하게되었는지,각나라를대표하는빵은무엇인지,기념일을더욱특별하게보내기위해먹는빵은무엇인지알아볼게요.

3일차빵스토리움
빵은단순한먹거리가아니라다양한상징과정체성을담고있어요.그래서빵은오래전부터빵은문화,예술,역사속에도등장했답니다.도서관,미술관,역사관을방문하며이야기,그림,역사속에등장하는빵을살펴볼거예요.

4일차빵빵익스프레스
슈크림기관장이운전하는빵빵고속열차를타고,세계의여러나라를방문하며대표빵을알아보는날이에요.세계여러나라에서는빵을어떻게부르는지,또각나라에방문하면잊지말고반드시먹어야하는빵은무엇인지알아보도록해요.

5일차빵빵캐슬
지금까지빵을눈과입으로경험했다면이제직접두손으로빵을만들어볼시간입니다.따끈베이커리에서원데이클래스로일일제빵사,제과사가되어베이킹을체험해볼게요!빵을반죽하는과정부터,신메뉴는어떻게개발하는지,손님들에게빵을어떻게내보이는지도알려드립니다.

‘브라우니’는실패한초콜릿케이크?
‘도넛’속구멍은배키에끼워넣는용도?
빵에얽힌흥미로운역사,문화예술이야기!

남녀노소모두가즐겨먹는빵,여러분은얼마나알고있나요?『빵이더맛있어지는빵빵투어』는세계여러나라의빵의종류와생김새부터,빵의탄생과어원등빵에대한모든것을낱낱이살펴보고즐길수있도록소개한책입니다.‘브라우니’는어떤주부가초콜릿케이크에베이킹파우더를넣는것을깜박하여만들어진빵이란걸알고있나요?‘와플’의격자무늬는팬케이크위에울퉁불퉁한고기망치가떨어져탄생하게되었다는사실은요?이렇듯빵과관련된풍부한설명을읽다보면다채로운빵의매력에빠져들게될거예요.이름도,맛도,태생도,얽힌이야기도각양각색인,알면알수록매력만점인빵의세계를이책에서모두경험해보세요.

맛있는빵을먹으면
기분이좋아지는건과학적으로증명된사실!
보기만해도즐거운빵이야기와일러스트로행복충전

『빵이더맛있어지는빵빵투어』는프랑스파리의요리학교르꼬르동블루에서베이킹을전공하고,유명베이커리를운영하고있는김경오파티시에가독자의눈높이에맞춰재미있는이야기를가득담았어요.저자가들려주는흥미로운스토리와함께제공되는섬세하고먹음직스러운일러스트는어린이들의눈길을사로잡아요.갓구워나온폭신폭신한빵의식감,흘러내릴것같은생크림,결하나하나가살아있는스콘과크루아상등을디테일하게표현했지요.처음알게되는빵이어도실제모습을상상할수있을만큼섬세하게표현한그림이가득하답니다.빵을좋아하는누군가와함께『빵이더맛있어지는빵빵투어』를읽으며,내가제일좋아하는빵은무엇인지,먹어보고싶은빵은무엇인지골라보세요.

*인증유형:공급자적합성확인