제주의바다와밥상을따라천천히걸으며발견한삶의표정들
소윤경작가가제주바닷가마을을오가며해녀삼춘들곁에서함께먹고,걷고,바라보며보낸시간을담은그림책,『코시롱해녀밥상』이출간되었다.
『코시롱해녀밥상』의이야기는2022년,작가가서귀포시에있는해변마을대평리에서그해여름을나게되면서시작된다.물질을마치고돌아온해녀삼춘들의지친숨소리,성게를야무지게까던손끝의움직임,참외된장냉국한그릇에스며든추억과여름의냄새까지,작가는반려견보리의보폭에맞춰걸으며여행자의시선으로는미처볼수없었던제주의삶을촘촘하게화폭에담아냈다.
매끈한고무잠수복과파도위를위태롭게들썩이는주홍빛태왁을연신눈으로좇으며,물질하러나간해녀삼춘들의안녕을빌어본다.삐죽빼죽가시안에숨은성게알이노랗게속살을드러낼때면,하얀파도거품만큼이나부드럽다는그식감이입안가득감치듯번져오는듯하다.눈부시게하얀메밀꽃밭과곳곳에서주렁주렁싱싱함을뽐내는우영팟은한시절의풍경을넘어제주의자연이품은건강한기운을흠뻑느끼게한다.
이렇듯『코시롱해녀밥상』에는작가가몸으로겪고마음으로품은제주가담겨있다.현무암돌담과파도,바람부는마을길같은풍경뿐아니라,햇볕에그을린해녀삼춘들의얼굴과주름,지친표정과웃음을순간순간포착했다.음식을이야기하면서도그재료를얻기위해바다를오르내리는숨비소리와뜨거운여름햇살아래이어진노동의시간만큼수북이쌓여가는성게껍질더미또한놓치지않았다.『코시롱해녀밥상』은누군가툭내어준따뜻한한끼처럼,다정하고도소박한제주,그삶의곁으로우리를천천히불러앉힌다.
“나도아직꿈많은소녀야.”
해녀가되고엄마가되고,할머니가되어건네는다정한온기
풍덩!소리와함께검푸른파도를헤치고나아가는해녀삼춘들에게바다는평생의일터이자삶그자체다.땅위에서는여느노인들과다르지않은데,바다에만들어가면언제그랬냐는듯몸도마음도가볍게오리발을첨벙이는해녀삼춘들.온종일살이쏙쑥빠질만큼고된계절을보내면서도,귀한성게알을쑥내밀고갓잡은돌문어를쥐어주는삼춘들의투박한손길에는용왕님의딸다운넉넉한품이있다.친정엄마에게서물려받은토종씨앗을가꾸며꿋꿋이이땅의농사를이어가는미숙농부님의열심,젊은이가뭐하러힘든물질을하려는거냐는물음속에서도타고난상군해녀로서의면모를발휘하며제주바다를지켜온젊은해녀혜리씨의당찬걸음에서제주여성들의옹골찬생명력을마주한다.먼저떠나보낸단짝친구가그리워바다한가운데서울음을삼키던순자삼춘의사연이나,사람들은할망이라고부르지만“나도아직꿈많은소녀야.”라고말하는태자삼춘의고백에서는칼바람과독한파도에도절대식지않을뭉클한체온이느껴진다.
홀로서있는것처럼외롭고고단할때도서로의숨비소리를확인하며매서운겨울바다로함께나아간다는해녀삼춘들의이야기는,각자의자리에서하루하루의물결을맞이하는우리모두에게묵직한위로와연대의손길을건넨다.
“햐!”소리가절로나는제주의숨결
오고셍이차려낸진짜밥상의코시롱한맛의세계
처음모습그대로‘고스란히’라는뜻을가진‘오고셍이’라는제주말이있다.태왁하나에의지해바다를다치게하지않는삼춘들의물질처럼,해녀삼춘들의밥상역시제주의건강한자연을오고셍이이어받은정직한맛이다.한여름더위에지쳐돌아왔을때구수한된장을푼뒤툭툭썰어넣은참외의시원하고달고짭짤한맛,순자삼춘이숨을참고몇번씩이나바닷속을오르내리며건져올린성게알한숟가락의구수한맛,갓잡은돌문어의쫄깃쫄깃담백한맛,씹을수록감칠맛이터지는울퉁불퉁뿔소라꼬치구이는생생한제주의맛그자체다.
커다란양푼하나에밥을퍼담아여럿이둘러앉아숟가락을부딪치던다정한낭푼밥의온기,묽은메밀반죽을빙빙돌려얇게부친전병에무채를넣어돌돌만빙떡과짭짤하고단단한솔라니(옥돔)구이의맛깔스러운조화까지,책장가득코시롱한(고소한)내음을풍기는이레시피들은상상만으로도오감을활짝열어젖히고행복의감각을불러일으킨다.
『코시롱해녀밥상』의요리들이특별해보이는이유가또있다.소윤경작가는이음식들을단순한레시피가아니라사람의체온이남아있는기억처럼그려냈다.성게를까다허리를두드리던해녀삼춘의모습,성게비빔밥앞에서“다이어트는내일부터!”라며웃던목소리,참외된장냉국을후루룩먹고노을이짙어질때까지바다에서놀던아이들의얼굴은,이음식들이바다와우영팟,계절과사람의노동이함께빚어낸귀한삶의맛임을일깨운다.별다른조리법없이도깊은맛을내는해녀삼춘들의밥상,잊고지냈던그무해한환대의품안으로혼저옵서예!
*인증유형:공급자적합성확인
