나는 소 (역사 생태 사육 다양성)

장 밥티스트 드 파나피외

대표작으로 『다윈』이 있다.

1. 소가 걸어온 길
소의 기원/신화와 전설/성스러운 소/소싸움/세계의 소 품종

2. 소의 삶
산에 사는 소/일소/‘자유축사’의 아이러니/소의 특기는 되새김질/쇠똥 잔치/소의 짝짓기/소 떼의 삶/광우병

3. 아낌없이 주는 소
젖소/유제품을 꼭 먹어야 해!/모양도 맛도 다양한 치즈/고기소/식사하세요!/소가죽

4. 한국의 소 이야기
사라지는 품종들/한국의 소 품종/다양성은 곧 풍요로움/한국의 소 품종 ID카드/농사짓는 소/한우의 변신