오사카 키친 (감성 일러스트 먹방 여행기)

오사카 키친 (감성 일러스트 먹방 여행기)

$14.62
Description
오사카, 교토, 고베로 떠난 맛있는 ‘손그림’ 가이드 북!
천하의 부엌이라 불리며 다채로운 맛의 향연이 펼쳐지는 오사카. 그리고 유서 깊은 요리 문화와 맛있는 커피를 즐기는 교토, 세련되고 사랑스러운 스위츠가 넘쳐나는 고베까지. 『오사카 키친』은 오사카 여행서의 천편일률적인 포맷을 벗어난 감성 일러스트 가이드 북으로 세상에서 가장 맛있는 도시 ‘오사카’의 비주얼 맛집을 손그림으로 담아낸 실속 있는 안내서다.

저자를 매료시킨 오사카의 맛집들은 모두 ‘비주얼’이라는 공통점을 지니고 있다. 하지만 이는 단지 보기 좋은 외형만을 쫓아 맛집을 선별했다는 뜻은 결코 아니다. 대를 이어 지켜온 가게들은 마음을 다해 예쁘고 맛있는 음식들을 만들어 내고, 또 외관부터 거리를 압도하는 아우라를 뽐내기도 한다.

이런 값진 비주얼을 카메라보다 ‘손’으로 담아 냈기에 이 책이 더 특별하다. 저자는 오직 하루 한 장의 속도로 맛을 그려나갔다. 조금 느리더라도 사진보다 그림을 고집한 것은 맛에 담긴 온기를 오롯이 전하고자 함이다. 따스하고 풍부한 색감을 표현한 저자의 붓터치는, 입안에서 퍼지는 온화한 맛을 마치 경험한 듯 느끼게 하는 묘한 힘이 있다.
이 책에는 주요 도로와 랜드마크, 지하철역 등과 함께 맛집 외관을 그대로 축소해 그린 깨알 같은 지도가 담겨있다. 예쁘고 사랑스럽기까지 한 이 지도는 100% 수작업으로 그렸다고는 믿기지 않는 디테일과 맛집의 위치를 가늠하는 용도로서의 역할도 훌륭히 해낸다. 책에 담긴 모든 콘텐츠는 이처럼 비주얼은 물론, 여러모로 소장할 가치가 충분하다.
저자

김윤주

저자김윤주는서울에서태어나디자인을공부하고그림을그리는중.십수년째일본을들락거리다가삿포로에서2년간공부하며먹는재미,그리는재미에빠져들었다.《행복의맛,삿포로의키친》출간이후‘먹방여행’에더욱심취해우리에게가장친숙한간사이지역맛집을그림으로기록했다.앞으로도돌아다니고,먹고,그리는일을계속하며살아갈작정이다.

instagram.com/geniusducks
www.geniusducks.blogspot.com

목차

오사카

뭉근한추억이되살아나는수프카레_라마이
동네선술집의직화꼬치구이_토리아에즈
집밥처럼따뜻한일본가정식도시락_콤비
하루14만개나팔리는명물만두_551호라이
부스러기가더맛있는타이야키_후쿠하치
묵직한정통햄버거의절대강자_크릿타츠버거
1946년부터이어온국물과면발_이마이우동
구름처럼폭신한치즈케이크_리쿠로오지상치즈케이크
SPECIAL아기자기사랑스러운고양이화방_유아트
간식으로딱좋은짭조름한치킨_킨노토리카라
80년전통을품은오므라이스_메이지켄
타코야키격전지의제왕_하나다코
복고풍가옥사이넝쿨나무집카페_아망토
자꾸먹고싶어지는마력의타코야키_야마짱
화덕에서갓구운빵의향긋함_알베이커
‘대야우동’으로오사카평정_츠루통탄
SPECIAL시간이멈춘골목의목각소품가게_온리플래닛
혼마치에숨어있는컬러풀명품카레_보타니카리
진하지만달지않은눈처럼순수한빙수_초콜릿연구소
커피와곁들이는달콤한카눌레의표본_브랑제리타카기
살짝익혀더맛있는스모크스시_토키스시
커피와고요함을즐기는카페_노오토커피
폭신폭신달콤한구름같은샌드_8B돌체
돼지뼈로우린돈코츠라멘의진수_
하카타잇코샤
고슬고슬돌솥밥으로정갈한점심만찬_스이교무라바야시
딸기향이향긋한크리미푸딩_모로조프
SPECIAL생활여행자의액세서리숍_스리스티
맥주와환상궁합,바삭한쿠시카츠_에치겐
추억의다방에서따듯한한끼_덴엔
유기농재료로만든건강한도넛_플로레스타
두유푸딩과웰빙밥상_상미
나홀로푸짐한오코노미야키_후쿠타로
숯으로로스팅한진한원두커피_커피관
직화향그윽한소문난스테이크_다이닝아지토
초콜릿명장의자존심_에크츄아
SPECIAL카라호리거리의복고풍복합쇼핑몰_렌

교토

노릇노릇두툼한차슈듬뿍라멘_센노카제
장보는김에입맛다시는시장통타코야키_카리카리박사
쌀·콩·팥의정직한하모니_코우후쿠도
야들야들가마보코속재료의무한변신_
마루츠네가마보코
쇼와레트로스타일커피숍_마에다커피
고소한두유도넛과아이스크림_콘나몬쟈
거리를압도하는‘교토3대커피’의아우라_이노다커피
‘아재스타일’일본가정식백반_쿄리키야
SPECIAL100년전통의수제대나무젓가락_카메야마
가성비좋은뷔페식오차즈케_아코야차야
동글동글모찌먹으며미니갤러리감상_미나토야
SPECIAL달콤한교토를쇼핑하는별사탕천국_마룬
SPECIAL여자들의필수기념품,원조기름종이_요지야
교토한복판의유럽식카페_카페비블리오틱헬로
신선한고기와감자의황금비율고로케_나카무라야소혼텐
창가에초록정원비치는어느멋진소바집_테우치소바호우잔
SPECIAL한땀한땀,전통직물로만든기념품_치리멘세공관
신생스위츠의파워,쇼유무스케이크_락칸샤
하루100명만허락되는스테이크덮밥_백식당
시대가변해도변하지않는맛있는빵_텐구도
예쁘고,알차고,맛있는퓨전창작요리_오모카페
일본의정육점은고로케가게?_데마치오카다쇼카이
SPECIAL책과사람을사랑한서점_케이분샤
SPECIAL교토풍동전지갑과신기한우산_후유샤

고베

재즈처럼촉촉한가토쇼콜라_쇼어버드
정감있는시장통의테이크아웃오므라이스_아테야
고베의토종육우‘고베규’대표맛집_스테이크랜드
압력과증기로추출한사이펀커피의맛_에비앙커피숍
고베제일의초콜릿챔피언_라베누
케이크는비주얼이다_카파렐
4대째내려오는원조만두_로쇼키
같은커피,다른맛_우에시마커피점
북적북적스탠딩이자카야_뉴월드
일본경양식의진수_그릴스에마츠
고풍스러운정통유럽식카페_니시무라커피점
화끈하고터프한‘남자라멘’_멘쿠라
정겹고편안한오코노미야키집_잇큐
젤라토와센베의특급콜라보레이션_스타지오네
섬세한기술로재현한프랑스정통디저트_파티셰리몽프류
정육점고로케의최강자_모리야쇼텐
‘혼밥’도즐거운핫한햄버그정식_유루토
비오는창가에서홍차와바움쿠헨_마쿠루루
SPECIAL내맘대로만드는‘귀요미’액세서리_보야저

출판사 서평

세상에서가장맛있는‘손그림’가이드북

정갈한가정식부터스위트케이크까지
오사카·교토·고베의비주얼맛집


오사카여행서의천편일률적인포맷에서벗어난감성일러스트가이드북.세상에서가장맛있는도시,오사카의‘비주얼맛집’을손그림으로담아낸달콤한먹방여행의기록이자최신맛집정보로꽉찬실속있는안내서이다.
저자를매료시킨맛집들은‘비주얼’이라는공통점을가진다.이는단지보기좋은외형만을쫓아맛집을선별했다는뜻은결코아니다.대를이어맛을지켜온가게들은마음을다해예쁘고맛있는음식을만들어낸다.또외관에서부터거리를압도하는아우라가느껴지기도한다.이런비주얼은단지‘껍데기’인것이아니라,필시오랜시간과따스한정성을품고있다.‘어떻게하면더보기좋게플레이팅할까’를고민하는요리사는분명‘어떻게만들면더맛있을까’에대해고민했을것이다.말그대로‘보기좋은떡이먹기에도좋은’데는이유가있다.
이런‘값진비주얼’을카메라보다손으로담아냈기에<오사카키친>은특별하다.저자는오직하루한장의속도로맛을그려나갔다.조금느리더라도사진보다그림을고집한것은맛에담긴온기를오롯이전하고자함이다.TV먹방프로그램에서많은패널이등장해온갖미사여구로맛을표현하는것은,시청자들에게아직경험하지못한맛을생생히느끼게해주고싶어서다.따스하고풍부한색감을표현한저자의붓터치역시,입안에서퍼지는온화한맛을마치경험한듯느끼게하는묘한힘이있다.

천천히음미하고싶은맛의도시,오사카
먹고그리며감동한‘삼시세끼’의미학


저자는처음간사이지방을여행할때새롭고낯선풍경을모두경험해보고싶었고,두번째여행때는첫여행에서놓쳤던명소를가보는데욕심을냈다고한다.이후잦은방문으로웬만한명소가더는새롭지않을무렵,가장원초적본능을자극하는‘먹방여행’을위해한달간이곳에머물며온전한여유로움을맛봤다.
동행한사람도없고딱히약속된스케줄도없었다.멍하니시간을보내거나목적없이느리게걷는일도잦았다.이런여유가있다보니서울에서는잘챙겨먹지않던‘삼시세끼’를찾아먹는일이가장큰목표이자즐거움이되었다.책이나인터넷정보를뒤적여유명한맛집을찾아내기도하고,간판이예뻐서,가게창문에붙은메뉴사진이먹음직스러워서,가게를나서는손님들의얼굴이행복해보여서,잘알지도못하는가게에불쑥불쑥들어갔다.저자는이느릿한과정을통해비로소궁극의맛을찾아가는즐거움을알게되었다.
‘천하의부엌天下の台所’이라불리며다채로운맛의향연이펼쳐지는오사카.그리고유서깊은요리문화와맛있는커피를즐기는교토,세련되고사랑스러운스위츠가넘쳐나는고베까지,세상에서가장맛있는도시로즐거운먹방여행을떠나보기를바란다.정갈한상차림의일본가정식부터고로케,돈코츠라멘,오코노미야키,타코야키,오차즈케,스테이크,그리고치즈케이크,카눌레,쇼콜라까지‘일본통’저자가소개하는일본최고의맛이기다리고있다.맛집뿐만아니라나누고싶은소소한풍경은‘SPECIAL’에담아그분위기를전하고자했다.그림에종종등장하는작가의분신같은작고통통한오리‘지니어스덕’을곳곳에서찾아보는재미도쏠쏠하다.

깨알같은맛집일러스트지도까지
소장하고싶은사랑스러운여행책


저자는오사카·교토·고베의맛집지도를그리는데도상당한시간을할애했다.주요도로와랜드마크,지하철역등과함께맛집외관을그대로축소해그린깨알같은지도는펼쳐보자마자감탄사가절로터진다.100%수작업으로그렸다고는믿기지않는굉장한디테일이다.예쁘고사랑스럽기도하지만맛집의위치를가늠하는용도로도훌륭하다.책에담긴모든콘텐츠는이처럼비주얼은물론이고실용성도충분히고려했기에여러모로소장할가치가충분하다.