베트남 농업사

베트남 농업사

$35.00
Description
동아시아 맥락 속 베트남 농업의 탐구
베트남 농업은 동아시아 농업 질서 속에서 형성되고 변용된 역사적 산물이다. 중국 농업 기술의 유입과 토착 환경에의 적응은 독자적 농업 구조를 형성하는 계기가 되었다. 특히 수전 중심의 생산 체계는 기후와 지형, 수리 조건과 결합하며 고유한 농업 문화를 발전시켰다. 이 책은 이러한 상호작용의 역사적 맥락을 통해 베트남 농업의 구조와 전개를 종합적으로 탐구한다.
베트남 농업은 계절풍 기후와 수리 환경 속에서 전개된 수전 중심의 역사이다. 범람과 충적이라는 자연 조건은 토지 이용과 노동 조직의 구조를 규정하였다. 이 과정에서 형성된 수전 체계는 농민과 촌락 사회의 생존 전략을 반영한다. 이 책은 환경과 수전 구조의 상호작용을 통해 베트남 농업사의 전개를 탐구한다.
저자

최덕경

崔德卿,Choi,DukKyung
경남사천출생.문학박사.
국립부산대학교사학과교수로재직했으며,현재는부산대학교명예교수이다.
중국사회과학원객원교수와북경대학사학과특임교수를역임한바있다.2002년에는NGO단체인베사모VESAMO(FriendsofVietnam)를창립하여십수년간활동하기도했다.
주된연구방향은중국농업사,생태환경사및농민생활사이며,저서로는『중국고대농업사연구』(1994),『중국고대산림보호와생태환경사연구』(2009),『동아시아농업사상의똥생태학』(2016)과『麗ㆍ元대의農政과農桑輯要』(3인공저,2017),『우리콩의역사:기원과용도』(2024)가있다.농서의역주서로는『농상집요역주』(2012),『보농서역주』(2013),『진부농서역주』(2016),『사시찬요역주』(2017),『제민요술역주(Ⅰ~Ⅴ:2018)』,『마수농언역주』(2020),『음선정요역주』(2021)및『농상의식촬요』(2022)등이있으며,역서로는『중국고대사회성격논의』(2인공역,1991),『중국의역사(진한사)』(2인공역,2004),『진한제국경제사』(2인공역,2019)등이있다.그외에한국과중국에서발간한공동저서가적지않으며,농업사관련국내외전문학술잡지에게재된논문이110여편있다.

목차

들어가는말
일러두기


머리말

제1장베트남의환경과초기농업
제1절화경수누(火耕水耨)법과고대베트남의경작방식
제2절물관리와낙전(雒田)

제2장농업과기후예측
제1절중국농업문화의유입과기후대응형수리(水利)인식의형성
제2절『농가요결(農家要訣)』의기후예측방식

제3장베트남의환경과수전ㆍ한전농업
제1절『농가요결(農家要訣)』에보이는농업의특징
제2절수전중심작물:벼(稻)
제3절벼파종방식과관리법
제4절『농가요결(農家要訣)』상의한전(旱田)과기장(黍)ㆍ조(稷)ㆍ맥(麥)

제4장섬유(纖維)작물
제1절『농가요결(農家要訣)』상의삼(麻)과모시(苧)
제2절목면(木綿)
제3절쪽(藍)의종류와파종
제4절베트남의양잠(養蠶)과비단생산

제5장종수(種樹)와화훼재배(栽花)
제1절화목(花木)의중요성과농업
제2절『농가요결』의화목(花木)재배법

제6장전지(田地)의비료와시비법(施肥法)
제1절비료의종류와효용
제2절『농가요결』의옹전(壅田)과시비(施肥)법

제7장약술(略述):베트남의촌락과토지
제1절토지소유권의변화
제2절촌락과농민의토지


맺음말


中文目次
中文摘要
Abstract
참고문헌
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