내장 지방 : 그림으로 읽는 잠 못들 정도로 재미있는 이야기

구리하라다케시

저자:구리하라다케시(栗原毅)
1951년니가타현에서태어나기타사토대학의학부를졸업했다.도쿄여자의과대학내과교수를거쳐게이오기주쿠대학특임교수로재직했다.현재는구리하라클리닉도쿄·니혼바시원장으로치료뿐만아니라예방에도힘쓰고있다.
저서로는『내장지방을줄이는식사법』,『3주일이면콜레스테롤과중성지방을줄일수있다』,『먹고마시면서중성지방과콜레스테롤을줄인다』,『혈당치를낮추는50가지요령』등다수가있다.

역자:최연경
경북대학교의과대학내과학교수이며칠곡경북대학교병원내분비대사내과에재직중이다.2006년경북대학교의과대학을졸업하고2010년동대학석사,2014년박사를거쳐2020년경북대학교교수로부임했다.대한당뇨병학회,대한내분비학회,대한골대사학회,대한비만학회정회원이다.

역자:김선숙
대학에서일문학을,대학원에서경제학을공부한후출판사에서오랫동안편집자로일했다.지금은그동안쌓은경험을바탕으로출판기획자로활동하면서삶을변화시키고새로운세상을열어주는책을찾아우리말로옮기고있다.옮긴책으로는『뼈,관절,인대,신경,혈관촉진술의기본』,『과학의대이론』,『기초영문법7일만에끝내기』,『초효율공부법』,『자신을컨트롤하는초집중력』,『싸우는식물』,『통계학도감』,『만화로쉽게배우는면역학』,『식품보존방법』,『수수께끼가있는아침식사』등이있다.

머리말

제1장
내장지방빼는법,운동만이정답은아니다

01_볼록튀어나온배의정체가뭐지?
02_내장지방은중년이후가위험신호
03_내장지방증가의범인은당질이었다!
04_칼로리를신경쓰는사람일수록당질을섭취한다?!
05_내장지방이쌓이는과정
06_비만은단백질부족이원인?

칼럼①|살이찌지않은음식은어느쪽일까?

제2장
방치하면무서운내장지방의위협

07_지방간을고쳐야살을뺄수있다?!
08_마른사람도,술을마시지않는사람도지방간이생길수있다
09_지방간인지아닌지는건강검진ALT(GPT),AST(GOT)로바로알수있다
10_1주일이면지방간을없앨수있다
11_지방이잘붙는부위는남녀가다르다
12_내장지방이초래하는최악의결말
13_정말로위험한당뇨병과합병증
14_중성지방이쌓인다=혈액이걸쭉하다

칼럼②|당질을제한하면치매도예방할수있다!

제3장
이렇게먹으면놀라울정도로배가쏙들어간다

15_‘식사밸런스가이드’는균형이안좋다?
16_당질을제한해서살을빼는메커니즘
17_내장지방이단번에줄어드는당질제한
18_지나치게당질제한을하면‘저영양성지방간’초래위험
19_천천히잘씹어먹어야하는이유
20_먹는순서는식이섬유→단백질→수분→당질
21_이상적인식사시간은오전10시~오후7시
22_고기와달걀은적극적으로먹어야한다
23_내장지방을줄이려면고등어캔과낫토
24_해조류와버섯은궁극의식재료
25_자주먹어야좋은야채와적당히먹어야좋은야채
26_1큰술의식초가내장지방도체력저하도줄여준다
27_고함량카카오초콜릿이내장지방을줄여준다
28_녹차를마시기만해도살이빠진다?!
29_노화의주범,AGE조심
30_사실건강에좋지않다!제한해야할음식

칼럼③|양치를하면살이빠진다?

제4장
외식과술자리를슬기롭게이겨낸다

31_외식을해도살찌지않는메뉴를선택하라
32_이걸고르면괜찮다!소고기덮밥·고깃집편
33_이걸고르면괜찮다!이탈리안요리·중화요리편
34_내장지방을줄이는편의점활용법
35_술+당질은내장지방증가로직결
36_술을마시면서도내장지방을줄이는꿀팁
37_음주전에먹어두어야할음식
38_건강에좋은술과나쁜술
39_먹어도살이찌지않는안주고르는법
40_마무리라면이생명을위협한다!
41_몸에부담이너무크다!알코올도수가높은츄하이
42_홈술할때는천천히마시자
43_당질제로라도과음하면살이안빠진다?
44_알코올이근육을분해한다고?

칼럼④|다이어트효과만있는게아니다!녹차의위력

제5장
꾸준히계속한다!내장지방을없애는생활습관

45_우선기록하자
46_건강검진1주일전부터라도생활습관을개선하면효과는있다
건강검진1주일전프로그램식사편/생활습관편
47_남성은2개월,여성은3개월후부터변한다
48_한달에500그램감량이이상적
49_운동은스쿼트만하면된다!
50_스트레스는내장지방의근원
51_좋은잠이모든것을해결해준다
52_난자는어떻게만들어질까?

맺음말