〈국화의역사〉
국화의원산지는중국황하(黃河)유역으로,지금부터약3,000년전인주(周)나라때에는이미재배되고있었다고한다.
조선시대화가와서예가로유명한강희안(姜希?)이쓴농서(農書)이면서원예서(園藝書)인양화소록(養花小錄)1에는고려충숙왕(忠肅王)때원나라로부터오홍(烏紅)·연경(燕京)·황백(黃白)·규심(閨深)·금은(錦銀)·양홍(兩紅)·학정홍(鶴頂紅)·소설백(笑雪白)등여러품종의국화가다른화목(花木)과함께도입된것으로나온다.
또한,중국송(宋)나라때의국화재배대가(大家)인유몽(劉蒙)은자신의저서국보(菊譜)에국화35품종의형상,색상및산지(産地)를기재하였는데,두번째로기재한품종이신라(新羅)란품종으로,신라(新羅)는옥매(玉梅)또는왜국(倭菊)으로도불린다.산지(産地)는해외라고하는데,송(宋)에서는9월말에핀다2라고기재하였다.해외산이라는언급과신라라는품종이름으로이품종이신라에서유입된것같이기술하였다.
에도(江戶)시대중기에테라지마료안(寺島良安)이편집한일본백과사전인와칸산사이즈에(和漢三才圖會)3에는385년에백제에서청·황·홍·백·흑등의다섯가지색상의국화가일본으로전해졌다는내용이나온다.
고려사(高麗史)에는고려의종(毅宗)14년(1160년)9월,왕이후원에술자리를만들고국화를감상했다는기록4이나온다.이를보아우리나라에서도삼국시대또는그이전부터국화재배가이루어지고있었으며,중국및일본과국화품종교류를했다는것을알수있다.
재배종국화는야생종국화와는다르며,그기원에대해서는여러설이있다.국화과식물연구의일인자라불리는키타무라시로(北村四?)박사는지금부터약1,500년전인당(唐)시대또는그조금이전에조선반도에분포해있는구절초(C.zawadskiivar.latilobumKitam.)5와중국남부에분포해있는감국(C.indicumL.)의두종이함께분포하고있던중국남부에서자연교배하여태어난것이라하였다6.중국남부가어느지역을말하는지는명확하지않지만,재배종국화의원종과원산지는우리나라도깊이관계된것임을알수있다.
1 吾東方名花俱非本國所産前朝,忠肅王入侍帝廷尙公主有寵及東還天下韻芳珍草帝皆賜賚今之烏紅,燕京,黃白,閨深,錦銀兩紅,鶴頂紅,笑雪白……皆當時來者손양화소록(養花小錄),강희안저,이병훈역,을유문화사,1973
2 新羅第二新羅，一名玉梅，一名倭菊，或雲出海外,國中開以九月末
3 仁德天皇七十三年始渡異朝靑黃赤白黑菊種也,異朝者百濟國也.
4 置酒後苑賞菊,高麗史,卷11권,金宗瑞編著;朝鮮史編修會編,朝鮮總督府,1938
5 일본어로는チョウセンノギク(朝鮮菊)이라나온다.
6 万有百科大事典〈19〉植物,160,1972,小?館,일본
〈국화개론(槪論)〉
국화(菊花)는다년생식물로둥근모양을하고있어구화(球花)라고도한다.첫잎은대칭으로나오나그다음부터는잎은어긋나고깃꼴로갈라진다.줄기밑부분은목질화하며,꽃은두상화로줄기끝에피는데가운데는관상화,주변부는설상화이다.설상화는암술만가진단성화이고,관상화는암·수술을모두가진양성화이다.
국화품종에대해서는유몽(劉蒙)의국보(菊譜)에는35종,양화소록(養花小錄)에는20종,화암수록(花庵隨錄)에는황·백·홍·자등모두154종이있다고기재되어있다.재배종국화는1700년대에들어가면서다양한품종이개발되기시작하며,오늘날에이르러서는약2,000종이상으로늘어났다.
국화의별명으로는절화(節華)·여절(女節)·여화(女華)·여경(女莖)·음성(陰成)등여성에비유한것들이많으며,황화(黃花)·황예(黃蘂)라고도불러꽃의황제를뜻하기도하였다.
그밖에도상징성이나시제(詩題)와관련하여은군자(隱君子)·은일화(隱逸花)·오상(傲霜)·상하걸(霜下傑)·연년(延年)·수객(壽客)·가우(佳友)·일우(逸友)·상파(霜?)등으로도불린다.
국화의분류에있어꽃이피는시기에따라동국(冬菊),춘국(春菊),하국(夏菊)그리고추국(秋菊)으로나누기도하지만,꽃의크기에따라소국(小菊),중국(中菊),대국(大菊)으로나누는것이일반적이다.대국을비롯한추국(秋菊)은낮의길이가짧아지면꽃봉오리를만드는단일성식물이므로가을이되면향기를동반한아름다운꽃을피운다.
소국:꽃의지름이9cm미만의국화
중국:꽃의지름이9cm이상에서18cm미만의국화
대국:꽃의지름이18cm이상의국화로,대국은후국,후주국,관국,대괵국(大?菊)및광판국(廣板菊)등으로나누며,20,000이상의품종이있다.
들국화란말은재배종이아닌구절초·개미취·개쑥부쟁이등과같이산야(山野)에피는야생종국화를통틀어부르는말이다.용도별로는화단이나화분식재,절화등의관상용과음식이나차(茶)에사용하는식용으로나눈다.
스프레이국화는1940년대에미국에서만들어져제2차세계대전후유럽으로보급된후1974년네덜란드에서아시아로전해진국화로,하나의줄기에한송이의꽃을피우는대국이나중국과는달리재배중에꽃봉오리를제거하지않고한줄기에서꽃을스프레이모양으로많이피우는것에서붙여진이름으로,핑크나오렌지의파스텔색상등아시아국화와는다른컬러풀한이미지와여러모양의꽃모양이캐주얼플라워로서인기를끄는종류이다.
또한,국화는중국최초의약물서적인신농본초경(神農本草經)에서상약(上藥)을기술한초부(草部)에석청포,인삼과등과함께들어있는데,수명을늘려장생(長生)토록하는약초라고기술된관계로,예부터술(酒)이나차(茶)를만드는원료로도이용되어왔다.
