생강빵과 진저브레드 (소설과 음식 그리고 번역 이야기 | 김지현 산문집 | 양장본 Hardcover)

생강빵과 진저브레드 (소설과 음식 그리고 번역 이야기 | 김지현 산문집 | 양장본 Hardcover)

$14.80
Description
상상만 했던 소설 속 음식들,
이를 우리말로 옮기는 ‘번역의 맛’에 대하여
소공녀 세라, 하이디, 작은 아씨들, 주디 애벗……. 책을 사랑하는 독자라면 한번쯤 그들의 친구가 되어 고민을 털어놓고 웃음과 눈물을 나누었을 것이다. 그리고 건포도빵과 나무딸기 주스, 그레이비 같은 들어본 적조차 없는 음식의 맛을 황홀하게 음미했을 것이다. 이 모든 불가능한 일을 가능하게 하는 것이 바로 번역의 힘 아닐까.

작가이자 번역가인 김지현의 첫 산문집 『생강빵과 진저브레드』. ‘순록 스튜’부터 ‘생강빵’ ‘과자 집’ ‘TV 저녁식사’까지, 제목으로 내걸린, 고전 명작 34편에 등장하는 음식 이름만 훑어도 침이 꼴깍 넘어간다. 그중에는 당시에는 생소했지만 지금은 동네 마트에서도 쉽게 만날 수 있는 식재료도 있고, 상상 속에서만 맛볼 수 있는 음식도 있다. 우리말로 바꾸어도 자연스러운 음식이 있는 반면, 어떻게 옮겨도 부자연스러운 음식도 있다. 오늘도 번역가들은 그 사이 어디쯤에서 고뇌하고 있을 것이다. 김지현이 더없이 다정한 언어로 전하는 번역의 고단함과 황홀함 그리고 추억어린 ‘문학 먹방’ 이야기를 들어보자.
이 책의 아기자기한 일러스트는 윤미원 푸드 일러스트레이터의 작품이다. 음식 이름을 제목으로 한 각 챕터에는 그 음식이 등장한 소설 속 장면을 실어 읽는 맛을 더했다. 챕터 끝에는 최연호 파티시에의 감수를 받아 음식에 대한 상세한 설명과 정보를 덧붙였다. 지은이가 섬세하게 배치한 순서를 따라 읽어도 좋고, 좋아하는 음식부터 찾아 음미하듯 읽어도 좋다. 좋아하는 문학 작품이 담긴 챕터를 찾아 다시 한 번 추억에 젖어보아도 좋을 것이다.
저자

김지현

소설가이자영미문학번역가.단편소설〈반드시만화가만을원해라〉로대산청소년문학상을,단편〈로드킬〉로SF어워드를수상했다.‘아밀’이라는필명으로소설을쓰며환상문학웹진〈거울〉의필진으로단편소설을다수발표했다.공동작품집《22세기사어수집가》에단편〈언어의화석〉을,《여성작가SF단편모음집》에〈로드킬〉을,《한국환상문학단편선2》에〈방문자〉를발표했다.옮긴책으로는《복수해기억해》《흉가》《레딩감옥의노래》《캐서린앤포터》《하워드필립스러브크래프트》《게스트》《캐릭터공작소》《신더》《오늘너무슬픔》등이있다.환상적인이야기,상상속의음식,상상력을자극하는단어들을좋아한다.책을사랑하는독자로서,본적없는풍경을생생히옮기는번역자로서,이야기의집을짓는작가로서어린시절책속으로떠나던모험의‘유산’을종종느낀다.그매혹적인탐험,상상속의음식들,원어와번역어사이에서빚어지는달콤한오해를나누고싶어이책을썼다.

목차

머리말:소설속음식들을맛보기전에

빵과수프
검은빵:요하나슈피리,《하이디》
건포도빵:프랜시스호지슨버넷,《소공녀》
롤빵:애거사크리스티,〈외로운신〉
옥수수팬케이크:해리엇비처스토,《톰아저씨의오두막》
생강빵:파멜라린든트래버스,《우산타고날아온메리포핀스》
땅콩버터와잼샌드위치:V.C.앤드루스,《다락방의꽃들》
젤리,잼,설탕절임:로라잉걸스와일더,《초원의집》
수프:미하엘엔데,〈마법의수프〉
오트밀:로이스로우리,《아나스타샤의사춘기》
단추수프:민담,‘단추로끓인수프’

주요리
햄과그레이비:마거릿미첼,《바람과함께사라지다》
거위구이:에밀리브론테,《폭풍의언덕》
차가운멧도요요리:아서코넌도일,〈독신귀족〉
콘비프:마크트웨인,《허클베리핀의모험》
돼지고기파이:에니드블라이튼,《세인트클레어의말괄량이쌍둥이》
거북요리:대니얼디포,《로빈슨크루소》
플렌스부르크굴:레프니콜라예비치톨스토이,《안나카레니나》
바닷가재샐러드:루이자메이올컷,《작은아씨들》
포토푀:기드모파상,〈목걸이〉
순록스튜:진크레이그헤드조지,《줄리와늑대》
TV저녁식사:로알드달,《마틸다》

디저트와그밖의음식들
클라레컵:오헨리,〈아르카디아의단기투숙객들〉
나무딸기주스:루시모드몽고메리,《빨간머리앤》
레몬젤리:진웹스터,《키다리아저씨》
월귤:알프프로이센,《호호아줌마가작아졌어요》
라임오렌지:J.M.바스콘셀로스,《나의라임오렌지나무》
버터밀크:프랜시스호지슨버넷,《비밀의화원》
향신료:리처드프랜시스버턴,《아라비안나이트》
꿀벌빵:제임스크뤼스,《팀탈러,팔아버린웃음》
아주큰케이크:조지프러디어드키플링,《코뿔소가죽은왜주름이졌을까》
아주작은케이크:루이스캐럴,《이상한나라의앨리스》
과자집:그림형제,〈헨젤과그레텔〉
크리스마스푸딩:제임스조이스,〈죽은사람들〉
부활절케이크:오트프리트프로이슬러,《크라바트》

부록
찬장
식료품저장실
스토브
벽난로
포치

출판사 서평

독자와작가를이어주는일‘번역’
그고단하면서도황홀한일에대하여

무라카미하루키는《무라카미하루키잡문집》에서“번역의신의기대에어긋나지않기위해서라도열심히앞으로도좋은번역을해나가야겠다고하루하루스스로를다잡는다”라고썼다.번역가정영목은저서《완전한번역에서완전한언어로》에서“번역가에게가장어려운과제는외국어를잘이해하는것이아니라,그외국어를나의한국어가아닌다른사람의한국어로구사하는일인지도모른다”고토로했다.우리나라의독자가먼나라의작가를만나려면반드시번역가가필요하다.그리고번역가의일은단순히외국어를잘하는것이상의고뇌와선택의연속일것이다.하물며인터넷조차쉽게쓸수없던이삼십년전에는고도의상상력을필요로하는일이었으리라.

《생강빵과진저브레드》는언어로만들어진세상을탐험하는‘번역’의황홀함과고단함을이야기하는산문집이다.지은이김지현은영미문학번역가이자소설가이다.대학에서국어국문학을전공했고,환상문학웹진〈거울〉의필진으로단편소설을발표했으며,단편소설〈로드킬〉로SF어워드를수상했다.번역가로서스펙트럼도상당히넓다.잔혹스릴러《복수해기억해》부터조이스캐롤오츠의호러《흉가》,미국단편소설의여왕캐서린앤포터의단편선,세라워터스의최신작《게스트》등이그의손끝에서우리말로재탄생했다.또한대부분의작가와번역가들이그렇듯,충실한독서가이기도한그는어린시절읽던문학작품에서만난,상상을통해서만맛볼수있던음식들과이에함축된문학의디테일을고민하며다음과같이밝혔다.“생강빵을먹는소녀와진저브레드를먹는소녀는외모도말투도성격도다를것같다.”물론둘중어느하나가정답이라고는할수없다.독자는같은듯다른두소녀를따라상상의세계를여행하며‘독서의맛’을즐기면된다.

올망졸망한이야깃거리,아기자기한일러스트
그리고풍성한정보로차려낸가장문학적인만찬

《생강빵과진저브레드》의각챕터는지은이김지현이만난명작소설의한구절로시작된다.“순식간에월귤나무숲에다다른호호아줌마는양동이를수풀밑에내려놓았습니다.”링곤베리가월귤(越橘)로번역된《호호아줌마가작아졌어요》를읽은지은이는산앵두나무속에속하는링곤베리를신비로운‘귤’로상상했다고한다.“나는바구니에서땅콩버터와잼샌드위치를두개꺼내쌍둥이에게나눠주었다.”《다락방의꽃들》을읽으면서는‘땅콩버터와잼샌드위치가대체뭘까?’하고고개를갸웃했다.나중에야그것이땅콩버터와잼이발린식빵이라는걸알게되었지만이번엔‘참치김치볶음밥은참치와김치볶음밥이라고부르지않는데?’하며고민을이어간다.그러나이산문집은번역을지적하고오역을바로잡는책은아니다.작가이자번역가로성장한지은이는번역문은필연적으로원문의의미를잃는동시에새로운의미를낳는다는사실또한잘알고있기때문이다.그는‘아름다운오해’들을되돌아보며원문에한발더다가간다.이를테면《작은아씨들》에서에이미가손님용만찬으로준비한바닷가재샐러드이야기가그렇다.랍스터라는멋진이름으로더익숙한바닷가재는사실당시유럽에서낚싯밥으로나쓰이던식재료였다.하지만에이미에게는그것이최선이었고,최선을다한에이미는우아하고당당하다.이처럼공감이상상의원동력이되고새로습득한지식이더큰감동으로이어지는과정은지은이가‘음식’을주된키워드로삼은까닭을짐작하게한다.

책의차례도식욕을돋운다.식전(食前),본식사,식후(食後)순에따라총3부로구성했다.제1부‘빵과수프’에는하이디가그리워한검은빵,소공녀세라가양보한건포도빵등의이야기가소담스럽게담겼다.제2부‘주요리’에는워더링하이츠의크리스마스파티에차려진거위구이를비롯하여안나카레니나가맛본플렌스부르크굴과함께서양의대표적인인스턴트식품‘TV저녁식사’도다루어최대한다양한음식을소개했다.제3부‘디저트와그밖의음식들’에는빨간머리앤이마신나무딸기주스,오헨리의클라레컵처럼생각만해도기분좋아지는디저트뿐만아니라이상한나라의앨리스가먹은‘아주작은케이크’처럼상상의음식까지실었다.음식이름을제목으로한각챕터에는그음식이등장한소설속장면을실어읽는맛을더했다.챕터끝에는최연호파티시에의감수를받아음식에대한상세한설명과정보를덧붙였다.지은이가섬세하게배치한순서를따라읽어도좋고,좋아하는음식부터찾아음미하듯읽어도좋다.좋아하는문학작품이담긴챕터를찾아다시한번추억에젖어보아도좋을것이다.어느페이지를펼쳐도눈을즐겁게하는아기자기한일러스트는윤미원푸드일러스트레이터의작품이다.